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- 食品安全溯源的使命是什么發(fā)表日期:2016-03-23 來源:托普物聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數(shù):3066次
常言道,民以食為天,對于人民大眾來說,能夠吃到健康安全的食品其實(shí)是最基本的要求了,但是總有些不法商販?zhǔn)芾娴尿?qū)使,制造出不符合健康標(biāo)準(zhǔn)的食品,嚴(yán)重危害人們的生命安全。因此讓每一位消費(fèi)者都吃的安全放心,就需要采用食品安全溯源來進(jìn)行約束和監(jiān)管,而這也是食品安全溯源的使命所在。
食品安全溯源簡單來說,就是利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化信息技術(shù),實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通全過程信息管理。食品安全溯源的建立是一件利國利民的好事,政府通過它可以準(zhǔn)確掌握產(chǎn)品流向動態(tài),加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,保證消費(fèi)者能夠吃到綠色安全的放心食品。而消費(fèi)者則可以通過它了解產(chǎn)品的來龍去脈,購買的更加放心。
當(dāng)前農(nóng)藥、激素等的濫用,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)嚴(yán)重,各種食品安全問題也是層出不窮。一方面,人民的生活水平有了顯著的提高,而另外一方面,食品安全卻讓國人越來越擔(dān)心,這種信息不對稱會嚴(yán)重制約我國農(nóng)業(yè)乃至食品行業(yè)的發(fā)展,因此必須要及時解決這些問題,食品安全溯源在這個時候被提出,正是順應(yīng)了現(xiàn)代發(fā)展的需要,也承擔(dān)著重要的歷史使命。一方面,要從源頭入手,通過開展綠色無公害種植來保證農(nóng)產(chǎn)品的安全,而另外一方面就是要利用食品安全溯源來加強(qiáng)監(jiān)管,通過全民監(jiān)督的方式,來保障食品安全,在提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)市場競爭力等方面發(fā)揮重要的作用。
豐衣足食,安居樂業(yè),一直是中國人民對理想小康生活的一種向往。因此,食品安全問題至關(guān)重要,而要真正實(shí)現(xiàn)食品來源可溯、流向可追、問題可查、責(zé)任可究,全面構(gòu)筑食品安全堡壘,還需要積極推進(jìn)食品安全溯源體系建設(shè),確保食品生產(chǎn)銷售全過程可溯源,增強(qiáng)食品安全溯源監(jiān)管。相關(guān)閱讀:
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